Noël

Recette festive: Purée à l'ail et aux herbes fines

Ingrédients  14 pommes de terre moyennes (épluchées et coupées en dés) 2 boîtes de fromage frais à l’ail et aux herbes (type Boursin ou fromage à la crème) 2 tasses de lait tiède 100 g de beurre 1/4 de tasse de ciboulette (finement ciselée) Sel Poivre noir Noix de muscade (fraîchement râpée) Poivre blanc Huile de truffe ...

L’or a-t-il toujours sa place sous le sapin?

Le prix de l’or flambe, Noël approche, et les choix se resserrent. Valeur refuge, symbole durable ou luxe devenu plus rare, l’or continue pourtant de séduire certains acheteurs malgré des budgets ajustés. Et vous, vous misez sur l’or pour vos cadeaux de Noël?

Le général Haykal réunit l’état-major et salue les sacrifices des soldats libanais

Le général Rudolph Haykal, commandant de l’armée libanaise, a tenu mardi une réunion extraordinaire à Yarzé, en présence de l’état-major, des commandants d’unités opérationnelles et de régiments, ainsi que de plusieurs officiers, pour examiner les derniers développements au Liban et la situation de l’armée dans cette phase ...

Recette festive: Truite en croûte feuilletée

Ingrédients Pour la truite en feuilletage  2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ tasse de céleri, émincé ½ tasse de poireaux, coupés en julienne ½ tasse de carottes, coupées en julienne Sel, selon le goût Poivre blanc, selon le goût 1 tasse de crème liquide entière 1 truite entière, vidée et nettoyée Poivre noir, selon le ...

Recette festive: Tourte au potiron

Ingrédients Pour la pâte : 2 ½ tasses de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 tasse de beurre froid coupé en dés De l’eau très froide avec des glaçons 1 œuf battu (pour la dorure) Pour la garniture : 1 kg de potiron (pelé, coupé en cubes et rôti avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive) 2 ...

Comment Noël traverse-t-il le Liban ?

Dans un pays marqué par la diversité religieuse et culturelle, Noël demeure l’une des fêtes les plus attendues et célébrées. Au Liban, cette période dépasse le cadre strictement religieux pour devenir un moment de rassemblement national, où les traditions chrétiennes se mêlent à des festivités populaires et à une créativité ...

Course de Noël 2025 : Beyrouth met le chrono à l’heure des cloches

Dimanche, la météo n’avait pas besoin d’en faire des tonnes : à Beyrouth, la chaleur était dans les jambes. Sur l’avenue du général martyr Wissam el-Hassan, à la façade maritime, l’Association du Marathon de Beyrouth a déroulé son rendez-vous annuel, la Course de Noël, version 2025. Au menu : 5 kilomètres, un parcours ...

«Noël»: une naissance, mille traditions

Chaque mois de décembre, le mot Noël s’impose dans nos conversations, nos calendriers et nos imaginaires. Il évoque à la fois une fête religieuse, un temps de retrouvailles, un univers de symboles et, aujourd’hui, un phénomène largement mondialisé. Promenade dans l’histoire linguistique, culturelle et spirituelle de ce terme, où se ...

Noël au Liban-Sud: villages orphelins de leur jeunesse

Dans les villages du Liban-Sud, Noël s’allume comme une flamme fragile.  Malgré la peur latente et la tension palpable, les clochers sonnent et les veillées s’organisent.   À Alma Chaab, Yaroun, Deir Mimas, Khiam ou Marjeyoun, guirlandes et crèches percent timidement des ruelles désertées. Jadis bruissantes de rires et de ...

Bûche de Noël: combien faut-il vraiment payer pour se faire plaisir?

À l’approche de Noël, la bûche demeure le dessert emblématique des fêtes de fin d’année. Selon le lieu d’achat, les styles, la qualité et les prix varient considérablement. Quel que soit le choix, la bûche de Noël reste avant tout un symbole de partage, de convivialité et de gourmandise autour de la table des fêtes.