Ici Beyrouth, 17:00 - Lecture : 3 minute(s)
Ingrédients Pour le gâteau: 150 g de beurre doux, à température ambiante 320 g de sucre brun (clair ou foncé) 20 g de mélasse 1 c. à café (5 g) de pâte de vanille ou d’extrait de vanille 2 gros œufs (env. 110 g sans coquille) 165 g de crème aigre, à ...
Ici Beyrouth, 28/12 17:00 - Lecture : 2 minute(s)
Ingrédients 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail, écrasée 200 g de champignons de Paris, coupés en deux ½ tasse (125 ml) de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 600 ml de crème légère 375 g de ...
Ici Beyrouth, 27/12 17:00 - Lecture : 2 minute(s)
Ingrédients Pour le soufflé ½ tasse de beurre (à température ambiante) 5 patates douces moyennes 2 gros œufs 1 tasse de sucre en poudre 1½ cuillère à café d’extrait de vanille ½ tasse de lait 1 pincée de sel Pour la garniture 1 tasse de noix de pécan (hachées) 1 tasse de sucre brun ½ tasse de farine tout usage ¼ ...
Ici Beyrouth, 26/12 17:00 - Lecture : 1 minute(s)
Ingrédients 2½ tasses de farine à gâteau 1¼ tasse de sucre 1½ tasse de bananes très mûres, bien écrasées (environ 5 à 6 petites bananes) ½ tasse d’huile végétale 2 œufs 2½ cuillères à café de levure chimique ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à café d’extrait de ...
Ici Beyrouth, 25/12 17:00 - Lecture : 2 minute(s)
Ingrédients Pour la marinade de la dinde 1 dinde de 7 kg 2 grosses oranges (coupées en quartiers) 2 gros citrons (coupés en quartiers) 1 tasse de gros sel de mer (ou ½ tasse de sel fin) 3 cuillères à soupe de grains de poivre noir 1 bouquet garni 2 bâtons de cannelle 2 cuillères à soupe de graines de carvi 8 clous de ...
Ici Beyrouth, 24/12 17:00 - Lecture : 1 minute(s)
Ingrédients 14 pommes de terre moyennes (épluchées et coupées en dés) 2 boîtes de fromage frais à l’ail et aux herbes (type Boursin ou fromage à la crème) 2 tasses de lait tiède 100 g de beurre 1/4 de tasse de ciboulette (finement ciselée) Sel Poivre noir Noix de muscade (fraîchement râpée) Poivre blanc Huile de truffe ...
Ici Beyrouth, 23/12 17:00 - Lecture : 3 minute(s)
Ingrédients Pour la truite en feuilletage 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ tasse de céleri, émincé ½ tasse de poireaux, coupés en julienne ½ tasse de carottes, coupées en julienne Sel, selon le goût Poivre blanc, selon le goût 1 tasse de crème liquide entière 1 truite entière, vidée et nettoyée Poivre noir, selon le ...
Ici Beyrouth, 22/12 17:00 - Lecture : 2 minute(s)
Ingrédients Pour la pâte : 2 ½ tasses de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 tasse de beurre froid coupé en dés De l’eau très froide avec des glaçons 1 œuf battu (pour la dorure) Pour la garniture : 1 kg de potiron (pelé, coupé en cubes et rôti avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive) 2 ...
Marie-Christine Tayah, 01/01 18:00 - Lecture : 3 minute(s)
Nouvel an Culture Art Culinaire Fêtes Dessert Célébrations
Le mont-blanc est, à part entière, une institution de la pâtisserie française. Ce dessert emblématique doit son nom au majestueux sommet alpin, évoqué par sa forme conique et son apparence enneigée. Entre histoire et symbolisme Les origines du mont-blanc, quoique floues, semblent osciller entre la France et l’Italie, deux pays ...
Paul Guillot, 01/01 18:00 - Lecture : 3 minute(s)
Ici Beyrouth vous invite à suivre son JT spécial Noël durant la saison des fêtes. Voici ce que la rédaction vous propose pour le mercredi 1ᵉʳ janvier. N'oubliez pas de consulter notre site et de découvrir la recette de Noël; essayez-la et envoyez-nous une photo pour que nous puissions la partager ...
Vanessa Kallas, 2024-12-31 18:00 - Lecture : 1 minute(s)
Ici Beyrouth vous invite à suivre son JT spécial Noël durant la saison des fêtes. Voici ce que la rédaction vous propose pour le mardi 31 décembre. N'oubliez pas de consulter notre site et de découvrir la recette de Noël; essayez-la et envoyez-nous une photo pour que nous puissions la ...
Vanessa Kallas, 2024-12-28 18:00 - Lecture : 2 minute(s)
Ici Beyrouth vous invite à suivre son JT spécial Noël durant la saison des fêtes. Voici ce que la rédaction vous propose pour le samedi 28 décembre. N'oubliez pas de consulter notre site et de découvrir la recette de Noël; essayez-la et envoyez-nous une photo pour que nous puissions la partager sur notre page! Cookies aux trois ...