La mouneh est une organisation entière de la maison autour des saisons. Fruits, légumes, herbes, céréales, laitages ou viande étaient transformés au moment où ils abondaient afin de pouvoir être consommés plusieurs mois plus tard. Sécher, saler, fermenter, mettre en saumure, concentrer ou conserver dans l’huile répondaient tous au ...
Le prix des denrées alimentaires dans le monde a augmenté en juillet, de 1,6% sur un mois, principalement en raison de la hausse des prix de la viande et des huiles végétales, a indiqué vendredi l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). La progression des indices de la viande et des huiles végétales a ...
L’inflammation est, en soi, un mécanisme de défense naturel. Lorsqu’un corps étranger, une infection ou une blessure survient, l’organisme mobilise ses cellules immunitaires pour réparer les tissus. Rougeur, gonflement, chaleur: c’est le corps qui guérit. Mais il existe une autre forme, insidieuse et bien plus délétère: ...
