
La «Grattachecca», le dessert glacé des Romains quand le soleil brûle
Ici Beyrouth, 13/08 19:40 - Lecture : 4 minute(s)
Chaleur Gastronomie Tradition Italie Tourisme Culture
Pendant que le thermomètre frôle les 40 degrés dans la capitale italienne, un dessert glacé venu de l'antiquité fait de l'ombre aux glaces, sorbets et autres granitas: la «Grattachecca», préparation traditionnelle à base de glace râpée au sirop. Dans un kiosque style Belle époque présent depuis près de cent douze années sur les ...