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Culture

Carottes crues: le secret bien-être de Marilyn Monroe Récit
Carottes crues: le secret bien-être de Marilyn Monroe

Bien avant que le «healthy lifestyle» ne devienne un slogan marketing, Marilyn Monroe avait déjà ses habitudes. Loin des régimes sophistiqués et des superaliments à la mode, l’icône hollywoodienne misait sur des choix d’une grande simplicité. Parmi eux, un en-cas qu’elle affectionnait tout particulièrement: les carottes crues. ...

Par Bélinda Ibrahim
2025-12-30 12:30
Recette festive: Gâteau aux épices
Recette festive: Gâteau aux épices

Ingrédients Pour le gâteau: 150 g de beurre doux, à température ambiante 320 g de sucre brun (clair ou foncé) 20 g de mélasse 1 c. à café (5 g) de pâte de vanille ou d’extrait de vanille 2 gros œufs (env. 110 g sans coquille) 165 g de crème aigre, à ...

Par Ici Beyrouth
2025-12-29 17:00
Brigitte Bardot sera inhumée au cimetière marin de Saint-Tropez
Brigitte Bardot sera inhumée au cimetière marin de Saint-Tropez

Brigitte Bardot sera inhumée au cimetière marin de Saint-Tropez, où l'entourage de la star préparait lundi ses obsèques dans ce petit port méditerranéen qu'elle avait choisi pour mener une vie simple, loin des projecteurs et des controverses. Des voix s'élèvent déjà pour demander à l'Élysée un hommage national, à l'image de celui ...

Par Ici Beyrouth
2025-12-29 16:40
Recette festive: Rigatonis au brie
Recette festive: Rigatonis au brie

Ingrédients 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail, écrasée 200 g de champignons de Paris, coupés en deux ½ tasse (125 ml) de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 600 ml de crème légère 375 g de ...

Par Ici Beyrouth
2025-12-28 17:00
«Zaatar»: quand le Levant s’invite au dictionnaire Mot de la semaine
«Zaatar»: quand le Levant s’invite au dictionnaire

Très prisé au Liban, en Syrie, en Palestine ou en Jordanie, le zaatar est devenu, au fil des migrations et de la mondialisation culinaire, un ingrédient familier des tables européennes. Sa popularité croissante explique son entrée officielle, en 2026, dans les dictionnaires de référence, comme le Petit Larousse et le Petit Robert, aux ...

Par Sana Richa Choucair
2025-12-28 15:00
 Brigitte Bardot est partie, le vent s’est tu à la Madrague Portrait
Brigitte Bardot est partie, le vent s’est tu à la Madrague

Brigitte Bardot s’est éteinte à l’âge de 91 ans, a annoncé dimanche la Fondation Brigitte Bardot, qu’elle avait créée et présidée. Recluse depuis des décennies à Saint-Tropez, elle est morte dans le silence qu’elle avait choisi, loin des projecteurs et des ...

Par Bélinda Ibrahim
2025-12-28 12:30
La fin d'un mythe: Brigitte Bardot est décédée
La fin d'un mythe: Brigitte Bardot est décédée

Star planétaire, icône féminine du cinéma puis pasionaria de la cause animale coutumière des sorties polémiques : Brigitte Bardot est décédée à l'âge de 91 ans, longtemps après avoir tiré un trait sur la célébrité et le monde du 7e ...

Par Ici Beyrouth
2025-12-28 12:05
Poisson grillé et légumes vapeur: le choix équilibré d’Audrey Hepburn Récit
Poisson grillé et légumes vapeur: le choix équilibré d’Audrey Hepburn

En 1953, à Rome, Audrey Hepburn n’est pas encore une légende. Elle est une jeune actrice britannique à la silhouette gracile, sur le point de devenir une icône mondiale avec Vacances romaines. À l’écart des fastes hollywoodiens, son quotidien est fait de rigueur, de retenue et de simplicité. Cette philosophie se retrouve jusque dans son ...

Par Bélinda Ibrahim
2025-12-28 11:00
Recette festive: Soufflé de patates douces
Recette festive: Soufflé de patates douces

Ingrédients Pour le soufflé ½ tasse de beurre (à température ambiante) 5 patates douces moyennes 2 gros œufs 1 tasse de sucre en poudre 1½ cuillère à café d’extrait de vanille ½ tasse de lait 1 pincée de sel   Pour la garniture 1 tasse de noix de pécan (hachées) 1 tasse de sucre brun ½ tasse de farine tout usage ¼ ...

Par Ici Beyrouth
2025-12-27 17:00
Beurre de cacahuète, banane et bacon: le sandwich culte d’Elvis Presley Récit
Beurre de cacahuète, banane et bacon: le sandwich culte d’Elvis Presley

Il tient dans la main, se prépare en quelques minutes et ne revendique aucune sophistication. Pourtant, le sandwich au beurre de cacahuète, à la banane et au bacon est devenu l’un des emblèmes les plus persistants de la culture populaire américaine. Associé à Elvis Presley, il raconte une autre histoire du rock’n’roll : celle des ...

Par Bélinda Ibrahim
2025-12-27 11:00
Saoirse Kennedy Hill, la jeunesse fauchée Portrait
Saoirse Kennedy Hill, la jeunesse fauchée

Naître Kennedy à la fin des années 1990, c’est venir au monde après les grandes figures, après les assassinats, après les mythes fondateurs. Saoirse Kennedy Hill appartient à cette génération tardive, héritière d’une histoire déjà alourdie de récits tragiques, mais sommée malgré tout d’inventer sa propre trajectoire. ...

Par Bélinda Ibrahim
2025-12-26 18:00
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