Après les vendanges venait la saison de la distillation. Dans plusieurs régions viticoles du Liban, notamment dans la Békaa et dans des villages chrétiens ou druzes où la vigne occupait une place importante, le raisin fermenté passait dans l’alambic pour devenir arak. La fabrication suivait un calendrier précis : fermentation, plusieurs ...
L’alcool fait partie des gestes ordinaires de la vie sociale. Un verre au dîner, un apéritif entre amis, une coupe lors d’une fête. Pourtant, lorsqu’il se combine à certains médicaments, même très courants, ses effets peuvent devenir bien moins anodins. Car derrière cette association fréquente se cachent des interactions parfois ...
À Damas, la contestation dépasse largement la question de l’alcool. Pour des centaines de Syriens, il s’agit avant tout d’un principe fondamental: la liberté de choisir. Boire… ou ne pas boire. View this post on Instagram
Des centaines de Syriens ont protesté dimanche à Damas contre les restrictions imposées à la vente d'alcool par les nouvelles autorités islamistes, qui veulent l'interdire dans les bars et restaurants et la limiter à trois quartiers chrétiens de la capitale. Les manifestants se sont rassemblés à Bab Touma, quartier chrétien de la ...
L’alcool accompagne l’humanité depuis des millénaires. Mais les travaux récents en biologie évolutive suggèrent que notre relation à l’éthanol est bien plus ancienne que l’invention du vin ou de la bière. Elle pourrait remonter à plus de 10 millions d’années, à une époque où nos ancêtres primates arpentaient les forêts ...
Le Venezuela, connu pour son or noir, le pétrole, dispose aussi d'un or brun: son rhum, lancé à la conquête du monde pour sortir d'un marché national exigu et en pleine mutation. Récompensé par d'innombrables médailles lors de concours internationaux, apprécié dans les dégustations, en apéritif comme en digestif, le liquide ambré a ...
Comprendre l’addiction exige d’aller au-delà du seul constat de la dépendance. Si la première partie a exploré l’origine du vide et la genèse du manque, il s’agit maintenant de saisir pourquoi, face à l’impossibilité de symboliser la souffrance, le corps prend le relais et fait symptôme. Depuis Freud, la psychanalyse n’a cessé ...
Dans un quartier du centre de Bagdad, une odeur d'humidité et de poussière imprègne les locaux d'un club privé fermé par les autorités pour avoir servi des boissons alcoolisées, dans le cadre d'une répression croissante de la consommation d'alcool en Irak. Dans ce pays de plus de 45 millions d'habitants, aux confessions et ethnies ...
