Sécurité sanitaire des aliments: au Liban, l’assiette sous pression
Makram Haddad, 09:00 - Lecture : 5 minute(s)
Liban Journée internationale Sécurité sanitaire des aliments OMS FAO
Manger assez ne signifie pas forcément manger sans risque. La sécurité alimentaire concerne l’accès à la nourriture; la sécurité sanitaire des aliments désigne, elle, l’ensemble des mesures permettant d’éviter que cette nourriture ne provoque des maladies. À l’échelle mondiale, les aliments contaminés restent un problème ...