Ici Beyrouth vous emmène à la rencontre d’un personnage atypique, au parcours singulier. Arrivé sans le sous à Paris il y a près de 25 ans, autodidacte, il est devenu l’un des plus grands dans le domaine de la cuisine française.
Il est aujourd’hui à la tête de plusieurs établissements de la capitale, dont deux restaurants étoilés, et son "groupe" compte près de 80 personnes. Il s’agit bien entendu d’Alan Geaam, que nous avons rencontré dans son restaurant du XVIème arrondissement de Paris.
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